Обогащение пищевых продуктов микронутриентами – надежный путь оптимизации их потребления

Авторы:  Спиричев В.Б., Трихина В.В., Позняковский В.М.
Год:  2012
Издание:  ПОЛЗУНОВСКИЙ ВЕСТНИК №2/2 2012, с 9-15.
скачать файл ( *.pdf 439 Кб )

Реферат

Рассматриваются научные и практические аспекты обогащения пищевых продуктов незаменимыми нутриентами в качестве действенного и эффективного пути коррекции питания и здоровья современного человека.